笔趣阁 > 都市小说 > 时空美食家 > 第五百九十四章 索迪娜酱

  或者说,是不是更为波澜壮阔的拼杀?最近,似乎青青又成长了不少呢!

  老实说,儿女私情许锋不是不想谈,而是忙的不行,谈不起,就比如今天,许锋这就要出门,去一趟甄宓的水产公司,陪甄宓和几个重要客户吃午饭,所以,他只能把冯小白送到这里。

  看着两个人亲亲我我,感情不一般,许锋也欣慰的点了点头:“你们聊吧,我去谈点生意。”

  冯小白桀桀一笑:“哥,什么时候回来,咱们俩丽思卡尔顿啊!”

  “呃,丽思卡尔顿什么梗?”张青青问道。

  “嘿嘿,你问他吧。”

  话音刚落,许锋已经开着车跑远了:“我怕挨揍,算了吧!”

  “呜呜,贱人锋跑的真快!”

  ……

  9点,许锋抵达了甄洛的加工厂,今天,甄宓和往常一样,穿着最爱的紫色西装裙,套着黑色透明度长袜,和许锋以及几个客户一起,参观了他们的食材加工场。

  如今,因为时空背包和时空冷库无限扩大,许锋等人不再为搬运食材发愁,每一次去异时空,都能提供为1000个标准的百人用餐店供应两个月的食材。

  而且,因为渠道全开,所以,很多特殊食材都得到了获准权,比如今天,大家看到的,白化鳇鱼卵。

  世界上最贵的鱼子酱当属由伊朗出口的“Almas鱼子酱”,它是用白化鳇鱼制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了23,308美元。

  “almas”在俄语里的意思是“钻石”,将这个名字赋予世界上最贵的鱼子酱,实在再贴切不过。

  金玉其外,内容自然了得。依照饕餮之经,只有鲟的鱼卵才有资格制成真正意义上的鱼子酱;鲟亦分多种,鱼种不同,鱼子酱的等级也有分别。品级最高的是Beluga,一年产量不足100尾,且只有超过60岁的成熟Beluga鱼,才有资格用以制作Beluga鱼子酱;其次是以40岁以上的Asetra鱼所产的卵制作而成的Asetra鱼子酱;然后才是以满20岁的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。就外观而言,鱼子酱的色泽越白,作为其来源的鲟年纪越大,鱼子酱的品质也就越高贵,自然口感也越细腻优雅。

  Almas属于品级最高的Beluga鱼子酱,来自年龄逾百岁的里海濒危白化大鲟鱼——鲟鱼家族体型最大且唯一食肉的鱼类。这种与恐龙同时代的鱼类已经存活了至少12亿年,是白垩纪最古老的幸存者;更令人惊奇的是,虽历经沧海桑田,它的形态竟未发生任何改变。如此矜贵出身,难怪每年Almas鱼子酱的产量仅8至13公斤。其色泽同样珍稀,呈现温润醇和的洁白;颗粒肥硕、饱满、圆润,清亮中甚至微微闪烁着辉光。

  鱼子酱堪称“脆弱的佳肴”,若加工过程中有任何闪失就会导致身价全无。将鱼卵加工成鱼子酱,必须在15分钟内完成十多道工序。首先要把鲟鱼击昏,因为在自然反射下它会分泌出大量的肾上腺素,这将破坏鱼子酱鲜美的原味。随后经过取鱼卵、筛检、清洗、滤干……再由鱼子酱大师嗅、尝、看、摸,评定等级,决定至关重要的一件事——放多少盐。由于品质越好的鱼卵,用的盐越少,所以Almas的含盐量非常之低,其拿捏程度愈发锱铢必较。最后鱼子酱被小心翼翼地层层叠放,装进罐子,送上冷冻车,运往全球备受荣宠的商号。而这些商号的主顾,都是付得起一小口数百美金的人。

  ……

  但是,许锋的出现,让白化鳇鱼鱼子的价格降低了10倍!

  这,意味着什么?

  这意味着,1公斤鱼子酱的价格,从18万软妹币左右降至了1万8!

  为什么这么便宜?因为许锋拥有一片属于自己的鳇鱼海!

  这片海,是霸业集团买下的,许锋负责提供种鱼和鱼苗,以及各种科技管理方式。

  而这种鳇鱼的原产地,是2700年前的亚平宁帝国,也就是许戈特管理的王国。

  许戈特是许锋的义子,对父亲极为孝顺,所以每一次许锋回去,都会给许锋精细,白化鳇鱼在那个年代,因为无人捕捞,无人会吃,所以产量极高,种群数量非常多,许锋去了之后,加以培养,造就了惊人的种群数量。

  现如今,鳇鱼海里拥有25万只鳇鱼,其中雌鱼数量达到了15万。

  而许锋第一次带回来鳇鱼鱼子的时候,是和一个人分享的,这人就是索迪娜,两个人一边喝着最好的白兰地,一边吃。

  吃完之后,许锋就被索迪娜强行吃掉了,那一天,从晚上7点半,一直到凌晨3点,索迪娜如同疯了一般,让许锋得到了她的所有。

  从那之后,许锋有点怕索迪娜了,可是又戒不掉了,两个人每一次见面,一个眼神相会,索迪娜就会非常主动的迎上去。

  就比如说一周前,许锋去看望索迪娜的时候,正好赶上索迪娜穿着健美服在锻炼身体,看到许锋的时候,顿时一个一字马……然后,后面的事情也就变得顺理成章了。

  ……

  虽然鳇鱼数量极多,品质优良,许锋并没有糟践这些好东西,而是请来了最好的加工人员进入了工厂,进行极快而且手法极为精密的切割。

  而今天,许锋为众人展示了极为快速的切割方式,用的是一把他精心打造的钛合金刀。

  这种刀使用之后,鳇鱼压根不需要杀死,更不需要打晕,而是直接从肚子剖开,取出鱼卵,这个速度,快到只用20秒!

  随后,伤口用生物级顶级凝胶粘上,只需要1分钟,伤口愈合,一条母鳇鱼完好的回归到工厂下的海水养殖场里,随后从地下走廊回归海洋之中。

  这种方式,大家前所未见,都称之为魔术。

  而许锋也请大家现场品尝了最为新鲜的鳇鱼卵。

  一时间,好几个外国的一流美食家都赞叹不已。

  亚历山大弗洛佐夫,俄国著名的美食诗人,6星级美食家,品海鲜的权威,今天只是吃了一口,整个人就完全不淡定了:“这,这简直比Almas更高级!”

  众人都愣住了,随后纷纷品尝,一时间,赞不绝口:“太好吃了,这简直是极致啊!”

  甄洛也用贝壳汤匙舀一匙入口,轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎;在迸破的瞬间,高下立判——除了耐人寻味的海洋滋味!

  这种鳇鱼,比Almas弹性更好,舌上略略施压,初时似乎感觉到孱弱的、推拒着般的抗力,但也就是这毫秒间的缱绻,让人分外牵肠挂肚;随后,优雅细腻的气息便在唇齿间逸散开来!

  弗洛佐夫一时间流泪满面:“我要签约,和你们签约,不不不,我要长期合约,我愿意用比Almas贵两成的价格收购!”

  许锋和甄洛内涵的笑了,其实,正和他们的意思,对外,他们的鳇鱼子就是这么贵!而对内,呵呵,很便宜很便宜!

  这种鳇鱼,被许锋称之为索迪娜酱,作为对索迪娜的一种感激。