笔趣阁 > 都市小说 > 时空美食家 > 第三百二十一章 麻辣爆三花!

  这时候,许锋都忽略了这个问题……该怎么跟佟叔叔解释呢?总不能告诉叔叔,自己带着佟小雪去异时空修炼了,那样佟叔叔怎么相信?还有,也不能这么说,这种事,只能在小范围内传播。

  关键时刻,倒是佟小雪自己挺身而出了:“爸爸,你太粗心了,现在才看出来啊?”

  佟叔叔愣住了:“呃,现在……雪儿,怎么说?”

  佟小雪这才把目光转移到了许锋的身上:“是哥哥的功劳,哥哥觉得我每天总是跑步锻炼,练的只是腿、腰的力量,所以,哥哥帮我增加了上肢练习。爸爸,你不总是觉得我小胳膊小腿不好看了,你看我现在行不行?”

  5年的修炼,并非是那种纯粹的肌肉练习,而是武功的修为,武功,是不让萝莉变成肌肉女的,只是让她的身形变得更好看,更丰满了。

  佟叔叔端详了女儿半天,终于点了点头,冲着许锋说道:“小锋,谢谢你们了,雪儿平时在学校里老被一个姓陈的同学欺负,我作为家长,总不能动手揍那孩子吧?你们把雪儿练得这么强壮,以后至少她能保护好自己了。”

  “叔叔,不用谢,这是我们应该做的。”许锋说道,“我以前做过健身教练,看不得身边有不强壮的人,小丫头其实底子很好,肌肉群也很结实,其实很好练出来。”

  “嗯,你们费心了,来,我敬你们一杯!”

  “好,来来来,大家干杯!”

  ……

  一杯酒下肚,寿喜锅里的宝贝,继续呈现。

  虾丸,也非常好吃。

  这种虾丸,不是市面上那种便宜的忽悠人的东西,而是许锋手打出来的,弹性比虾滑还好,而且,里面还酿了香菇馅。吃起来的时候,弹弹的,嫩嫩的,像极了许锋调戏某某时的感觉。

  于是,某某吃了一个之后,果断的领悟了,一双可爱而娇柔的小手顺着桌子下去,狠狠掐了许锋一把……

  然而,没掐动,这家伙肌肉太发达了!

  寿喜锅很好吃,但是正如许锋所搭配的,今天它只是开场白而已。

  紧接着,许锋上了一道温拌淡菜。

  淡菜,是曾小春的大爱,这道菜,就是为了感激曾小春为他们这个小家庭的无私奉献。

  温拌淡菜,少不了许锋自己用虾子、酿造酱油、瑶柱等佐料调配出来的凉拌酱油,再加上了少许陈醋,放入了时令菠菜和作为下酒菜必备的花生豆,吃起来口感极好!

  曾小春端起了酒杯:“小锋锋谢谢你了。”

  “哥,应该是我谢谢你,这些年,辛苦你了!”

  “不说这个,来,咱哥俩走一个!”说着,曾小春和他一碰杯,一口喝光了杯中酒。

  这酒,也是好酒,是刘三娘和宋五嫂一起酿造的三五酒,酿造工艺比较独特,里面加入了响水大米和大家都非常喜欢的西湖莲藕,随后蒸馏过。如此一来,度数提升到了40度,而酒的味道,香甜之中带着一种浓醇,格外可口。

  冬季里,温拌,不伤胃口,加上淡菜本身就有很好的口感和食性,吃起来更是爽口,不知不觉,一盘菜吃光了。

  许锋家里做菜很有趣,以前都是一桌子菜一块上来,大家你吃这个,我吃那个。但是现在,有点参考西方人吃饭的样子了,一道道的菜慢慢上,让大家一个个品味。

  ……

  今天的第三道菜,炒菜,而且,是一道极为火爆的炒菜,麻辣爆三花。

  三花,指的是驼鹿的肝、腰子和鞭打成了花刀,用油炸之后,大货爆炒出来的,里面放入了少许麻油、辣椒粉和椒盐而成的。

  油,用的是菜籽油。

  菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质,比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。

  它是国内主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

  菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

  菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

  不过,大家都没有这种疾病,所以今天许锋也是询问过大家之后,这才使用了这种相对比较健康的油。

  ……

  经过菜籽油炸出来的三花爆炒之后,保持着那股完美的脆,但是在脆劲之中,口感各不同。

  肝,永远有一种微微黏牙的感觉,吃起来,还有一种类似于点心的感觉,让人吃着很快乐。而且,鹿肝中含有大量的维生素A,对于人体的发育和成长很有好处。

  而腰花,吃起来则是脆中有脆。

  鹿腰在打成花之后,汆烫之后,放入冰水中砸上一会儿,让它保持惊人的弹性,随后用大火热油快速的炸,爆炒之后,口感必然是脆中有脆,十分爽口。

  而且,这种食材对于男人女人都有好处。按照中医以形补形的理论,这种宝贝对男女的肾脏都有很好的养护作用!

  女人,其实也需要补肾,否则肢体是很容易衰老的,特别是脆弱的腰间盘部位。

  此外,还有鞭花,脆中带着一种韧劲,韧中带着一种柔软,吃起来很过瘾,而且,鹿鞭本来就是大补,老人们经常炮制的鹿鞭酒,就可见一二。同时,这也是男女通吃的食材,对男人的作用不用说了,对女人,则具有预防宫冷不孕的食疗作用。

  当然,这道菜好吃是真的。

  陈诗雨小心翼翼的夹了一筷子,没敢放进嘴里,而是有些迟疑,甚至有些害羞:“锋哥,这是什么,好吃吗?”

  许锋看了一眼,脸不红心不跳:“当然好吃,是鹿鞭。”

  “啊?”陈诗雨差点把它掉在地上:“那我还是不吃了。”

  一旁的佟小雪笑道:“不吃给我。这个对咱们女孩子很有好处的!”

  毕竟是跟着许锋这么多年的家伙,佟小雪被许锋耳濡目染,早就对很多食材的属性都了若指掌了。

  这种食材,她一开始也是抗拒的,可是听到许锋讲解它的作用之后,就不再抵抗了,而且,处理干净的鹿鞭没有一点怪味和臊味,只有高档次骨胶原蛋白特有的那种迷人口感。

  佟小雪冲着陈诗雨小声耳语了几句之后,陈诗雨羞得满面通红,还是忍不住吃了:“好吃!哼哼,贱人锋,你和贱男春如果敢笑出来,我就干掉你们俩!”

  一时间,这俩无良差点憋出内伤。

  ……

  这道菜,是最好的下酒菜,大家很喜欢,不过许锋的建议是,好菜在后面,不要喝太多。

  随后,许锋走到了厨房的门口。

  这时候,佟叔叔居然也站起了,走了过去:“小锋,我能观摩一下你烧菜吗?”

  这时候,几个知情人的眼中都充满了异样。叔叔这是要干什么?

  然而,许锋却处乱不惊,他不怕穿帮,因为该收拾起来的东西都收拾起来了:“好啊,来吧,叔叔,下一道菜是调和胃口的,估计大家都会喜欢。”

  于是,许锋一关门,带着佟叔叔走了进去。

  这时候,佟叔叔一把拉住了许锋的手,非常感激的说道:“雪儿把事情都跟我说了,小锋,谢谢你。”