待学生们都到齐了，李察便开始了自己改变大唐的第一堂课。
“同学们，在老师给你上第一堂课之前，老师先给你们做两个实验，让你们见识一下，老师将来要教给你们的东西，到底有多神奇。现在老师做，你们看好了。”李察说道。
昨天的那次演讲，李察仅仅是想给孩子们心中埋下一条根，让他们觉得自己并不是他们父辈嘴里那么没用，而是一个对大唐很有用处的人。而今天这一堂课，就是要把他们的学习积极性完全调动起来。
“看好老师的操作，你们将见到科学的神奇。”说完，李察便将孟老虎昨天从长安城里买来的那拳头大块的两斗十余斤劣质盐拿了出来。
为什么是从长安城里买来的呢，没办法啊，整个石桥村也没有这种劣质盐，李世民可从来都没有亏待过陪他出生入死的玄甲军，村里的盐最差的也是指肚那么大的粗盐，而李察要求盐越劣质越好，孟老虎只能去长安城里买了两斗回来。
李察将两斗盐分成了两份，直接招呼了程处默和尉迟宝林过来，谁让这两个人高马大在人群中特别显眼呢，一看就有力气。
“把这些盐块敲碎，你们俩负责那一斗，我负责这一斗。”说完李察就拿起小锤将大盐块砸成很小的颗粒。一边的程处默和尉迟宝林也跟样学样，把大盐块砸成了小颗粒。
接着李察将自己砸碎的劣质盐收进了木桶，不断地往里加水，用木棍不停的搅拌，直到水将所有的盐都溶解了。程处默和尉迟宝林跟样学样，重复着李察的动作。两斗劣质盐全都做成了盐的饱和溶液。
再然后就是过滤了，本来就是可以食用的劣质盐，所以李察也没搞的多么麻烦。直接找来另外两个木桶，上面蒙上四层麻布固定住，将盐的饱和容易慢慢的倒了上去。
待溶液全部倒进另外两个木桶后，李察发现，这些大盐块虽然是劣质盐，但其中的杂质真的很少，只在麻布上留下稀疏的一层而已，根本就不需要二次过滤。
接下来就该脱掉除了氯化钠之外的其他物质了，至于什么原理，李察也不懂，他只知道后世实验的时候是用活性炭，在这直接就只能用碎木炭了。
取过一个硕大的漏斗，把木炭砸的粉碎，李察把木炭粒用四层麻布包好塞进漏斗，挤得严严实实，找了个架子，把漏斗固定在架子上，将溶液倒进漏斗，不一会，淡青色的溶液缓缓流出，流进架子底下的木桶里，用手指沾了一点尝了尝，不错，只有咸味，已经没有苦涩之味了。
随后李察将两桶溶液分别倒进已经架起的两个大铁锅里，生起火熬了起来，李察负责搅拌其中一个铁锅，程处默和尉迟宝林负责搅拌另一个铁锅。
其实整个过程中并没有损失多少食盐，这些大块盐虽然劣质，但也是可以食用的，所以杂质很少。损失的食盐大部分都是沾在了麻布上。
随着水分的蒸发，食盐的饱和溶液慢慢的析出细腻的食盐晶体，直到最后，水分全部蒸发掉粉末状的青盐在锅底铺了厚厚的一层。李察用手拿起一片，一捏就碎，破碎后的食盐与达官贵人平时净口的青盐完全无二。
整个过程都是在孟老虎和学生们的眼皮底下进行的，甚至程处默和尉迟宝林还是亲手操作的，可这锅底的青盐，将孟老虎和一众学生看的目瞪口呆。
什么情况？他们家里从来不吃的劣质盐，就这么煮一煮就变成了他们家里平时都舍不得用的青盐了？
“同学们明白这是怎么回事吗？”李察问道。
七十一名同学全部摇头，这在他们看来简直就是变魔术啊。具体过程他们是看明白了，他们也能做得出来，可他们都知道老师问的不是这个，问的是原理，他们怎么能明白？
“哈哈哈，这就是老师以后要教给你们的知识。”李察哈哈大笑，随后李察有严肃的说道：“不过从现在开始，把你们从我这学到东西都放在你们的脑子里，不能告诉任何人，包括你们的父母长辈，直到我允许后，你们才能说，你们听到了吗？”
“谨遵先生命令。”从父辈那得到李察那可怕形象的学生们，哪敢有一丝违背李察命令的想法。
“孟老哥，拿斗来。”李察喊了一声孟老虎。
孟老虎急忙跑到里屋拿出来个称重用的斗来，李察小心的将煮出来的青盐捏碎倒进斗中，一个满斗，还有一个大半斗。当然这并不是食盐损失了多少，而是大块盐之间的缝隙太大，所以食盐看起来损失了很多，如果上称称的话，就没有这么明显了。
“一斗半，一斗带着一大半斗啊，这也太神奇了。”孟老虎一脸激动的说道。
“孟老哥。你说我这个生意能赚钱吗？”随后，李察对孟老虎说道。
“李小哥，这可是青盐啊。你这样一煮就可以把寻常百姓家里吃的劣质盐变成一贯钱一斗的青盐？”孟老虎眼珠子都直了。
“对啊，这就是我给他们讲的第一课，这就是化学，简简单单将不到十文钱一斗的劣质盐，变成一贯钱一斗的青盐。”李察自豪的说道。
“可是，李小哥，关中道那处盐井所产的青盐也够我大唐贵族净口的了，你这制出来的青盐打算卖给谁啊？寻常百姓家也不会用啊。老百姓哪来的的那么多讲究，他们从来都不净口。”孟老虎担心的说道。孟老虎到现在都没有转过弯来，从来没想到这青盐也是可以用来吃的。
“哈哈哈，孟老哥，你就把心放肚子里吧。这盐肯定不是卖给平民百姓的。跟你我也说不明白，我还是明天去找皇帝聊聊吧。反正你就等着有人请你吃饭吧。哈哈哈。”李察哈哈大笑道。
“同学们，是不是很神奇，这就是老师将要教给你们的科学。这个科学又有很多分支，比如化学，物理，生物，机械等等，刚才制盐的过程就是化学里面最简单的溶解到饱和再到析出的过程。下面老师再让你们见识一下蒸馏到冷凝这个过程会发生什么神奇的事情。”
“孟老哥，去拿三坛酒来，程处默，尉迟宝林，你俩去打两桶冷水来。”李察吩咐道。
不一会，孟老虎带着两个孩子，搬来了三坛酒，程处默和尉迟宝林也把冷水打来了。
李察先将酒倒入大铁筒里，三坛酒三十斤左右，大约占了大铁筒容量的四分之一，然后李察又将冷水倒入旁边套桶的中间空着的部分，当作冷凝液来用。最后，李察开始生火了。
这次李察没有假借别人之手，因为没有温度计，所以李察只能根据自己的感觉慢慢烧火，温度太高，蒸出来的酒就达不到李察的要求了。
随着时间慢慢的过去，蒸出来的酒水，经过冷凝后，开始从底部的出酒口滴落下来，而且速度越来越快最后，从滴变成了一束很小的水流。流到李察早就放在那接酒的瓦缸里。等到那水已经开始慢慢的往下流了的时候，李察拿出了早就拿在手中的小碗，伸过去，接了小半碗。
随后立马就来了一小口，“哈哈，成了。”李察顿时变得兴奋起来了，哈哈大笑起来。
随着流出来的烈酒越来越多。一阵阵浓浓的酒香，浓香四溢，[飘满了院子。
程家三兄弟，和一些好酒的纨绔子弟，闻着酒香，眼巴巴的盯着接酒的那个瓦缸，默默的咽着口水，努力克制着自己想要靠近瓦缸的双腿，这也就是李察和孟老虎在这里，换做别的先生，他们可能真的不管不顾，上前尝尝鲜了。
孟老虎更是一副眼馋的要命，又不好意思讨要，欲言又止的样子。原因和学生们一样，谁让他面对的是李察呢，要是别人，先喝了再说。
对于好酒的人来说，根本不用去品尝，一闻这酒香就知道，这肯定是好酒，还是从来都没喝过的好酒，面对如此有吸引力的东西，却还能把握的住自己的行为，能把他们镇住的，除了皇帝李世民，也就只有李察这种存在了。
李察又接了一碗，递给孟老虎，说道：“来，孟老哥，尝尝。”
孟老虎早就按耐不住了，接过李察递过来酒，一口就灌了进去。他平时喝酒都是这么喝的。
“哎呀，我说孟老哥，你悠着点，这酒不能这样喝。”李察赶紧制止孟老虎的行为。
这可不是他们平常喝的那些玩意啊。现在加热才没多久，刚出的这几斤酒，这酒里面的酒精含量，那是相当的高的。怎么也有六十度以上。这大口灌下去，那滋味可是非同小可啊。
这也的亏是出了几斤了，要是敢开始出的那半斤酒，估计酒精浓度能达到八十度。说是高度酒精都不为过。
可是，李察还是提醒晚了，只见一碗酒灌下去的孟老虎，那只独眼突然睁大，凸得吓人，然后表情变得十分的怪异起来了，就是咽不下去，又舍不得吐出来的那种表情。
“孟老哥，你没事吧？”李察关心的问道。这被低度酒培养出来的人，突然一口灌下一碗高度酒，这滋味可真不好受。
“李小哥，这酒的劲道真大。好酒，好酒。”
过了老半天，孟老虎总算缓过神来了，憋出了这样的一句话来了。
“孟老哥，就这酒，我要你300文，你喝不喝？”
“喝啊，肯定喝。我拿着国公的俸禄，还就好口酒，我留着钱干啥？我肯定喝啊，我觉得文武百官都会抢，300文少了，500文也都会抢。”
“哈哈哈，孟老哥你越来越会做生意了，好听你的，就定价500文。”
“你们也不用眼巴巴的看着了，上课期间不许饮酒，今天放了学，给你们喝个痛快，现在装坛，明天我要带进皇宫。”李察对着周围眼巴巴看着美酒的学生们说道。
“但是，你们要记住老师的话，这喝酒要适量，谁要是喝醉了，耍酒疯，严惩不贷。还有，这酒只能在学校喝，不许带出去，也不许泄露这蒸酒的过程，你们回到家，也不怕喝不着，你们休沐回家的时候，你们家里也应该有了。”李察告诫道。大唐的民风就是好酒，李察也没打算改变这些，只要不误事就行。
李察每过一段时间都会尝一下蒸出来的酒的浓度，直到没有那么烈了，大约四十度左右，李察关上了出酒口，放出了大桶里面剩下的劣酒。
做完这一切的李察回头对孟老虎说道：“孟老哥，刚才的过程你全都看到了吧，现在你去找几个村民，我把注意事项再和你们说一下，你们就在这蒸酒吧，我进去给学生们上课了。铁匠老贾知道怎么打造这东西，你可以让他多打几套，多蒸一些出来，我和皇帝有用，也算是为这石桥村的村民谋点福利。”
孟老虎听完李察的话，就出去找人了。这就看出不方便来了，以前孟老虎自己住的时候，一个马夫，一个厨娘足够了，现在随着李察和学生们住进来了，身边没有几个使唤的家丁还真不方便。孟老虎也打算招几个家丁和丫鬟了。
“好了，同学们，科学的神奇之处你们也见识到了。现在解散，你们自由活动一下，该方便的方便，一刻钟后，学堂集合，开始正式上课。”李察安排道。
在李察跟孟老虎带来的村民详细的讲解完这蒸馏酒的注意事项后，便步入了学生们学生早已做好，等待李察来上课的学堂。
“同学们，还是老师之前说的那句话，老师教给你们的东西杂乱无章，你们对什么感兴趣就学什么，但一定要记住，只要你对这么学科感兴趣，就一定要刻苦的钻研下去。你们不是躺在父辈功劳簿上混吃等死的纨绔子弟，你们一样会成为一个对大唐有用之人，青史留名。现在我们上课。”李察先是强调了一番。
“今天老师教你们的第一堂课是数学。这是最基础的东西，这个学科，你们必须学好，因为不管你们以后专研哪一门学科，这数学都是必须要掌握的。国子监秘不示人的折绳测井，韩信点兵，鸡兔同笼，九宫格等算学之法，在老师这都是小孩玩意。老师教给你们的一些基础的东西，都要比那些高深的多。下面我们开始揭开数学的神奇面目。”
李察从阿拉伯数字开始教起，也开启了大唐科技进步的第一课。